可鱼可饭加盟费用
5-10万元
可鱼可饭品牌介绍
可鱼可饭是杭州膳策是欧宁科技有限公司旗下品牌，杭州膳策食品科技有限公司成立于2017年，是一家集品牌运营、市场营销策划、产品研发、餐饮设备器具销售、原材料配套集销售的综合性食品科技有限公司。可鱼可饭始终坚持绿色餐饮理念，采用传统与现代结合的工艺方式，以秘制配方、匠心研制的最佳口感，用心呈现每一片鱼、每一口汤，让美食变得更加美味。加盟店遍布全国10多个省市，已成为特色餐饮加盟明星品牌，拥有众多的合作伙伴与追捧者。
可鱼可饭公司简介
杭州膳策食品科技有限公司坐落于杭州钱塘新区2号大街东部创智大厦，是一家集品牌运营、市场营销策划、产品研发、餐饮技能培训、餐饮设备销售、原物料销售的综合性食品科技有限公司。旗下有可鱼可饭开胃泡菜鱼、锅童鞋火锅鸡、小羊苏西、方羊腊骨、隆兴淳面、广养和滋补馆、柳如云螺狮粉、南宋十八炙、金大石器拌饭、味舌魔牛油拌饭、纤纤渔火烤鱼等知名品牌。
公司秉着“让顾客吃的更放心、让员工工作更开心、让客户创业更省心”的三大使命，打造专业服务团膳餐创的第一品牌；全体员工本着“一群人、一条心、一件事、一起拼”的宗旨，为合作伙伴提供全方位的服务以及坚实的保障而努力奋斗。
可鱼可饭品牌的成功
品牌的成功是综合实力的体现，但一切的基础，还是回归到产品本身。
酸菜鱼创新创到最后不好吃那就是错了，新味道创新如果做到好吃，那一定错不到哪里去。市面上很多品牌搞创新搞到最后不好吃了，品牌就很快悬花一现，消失在历史中。
可鱼可饭酸菜鱼坚持做减法，首先也是为了好吃。好吃是要下功夫、要投入的，只做一个产品，就能对这个产品下极费的功夫，然后将其做到极致。
这个产品，就是让可鱼可饭走俏并持续大卖的大单品——“老坛酸菜鱼”。
精简的策略下，可鱼可饭的第一家店，包含主菜、小菜、和主食在内，一共才有12个SKU，堪称快餐连锁产品数量最少的品牌。
为了好吃，可鱼可饭品牌总部专门为酸菜鱼这一道菜建立了一个研发团队，先是千挑万选之后，决定只卖最适合做酸菜鱼的国产巴沙鱼，只围绕如何让巴沙鱼更美味做研究。
然后又把重心放到酸菜上，精打细算还是把腌制风味做到了比同行更地道，终于做出独特风味的酸菜，继而有了那句“做一碗好吃的酸菜鱼”宗旨目标。
到今天，可鱼可饭的第一家店，依然一到饭点就排长长的队，这道菜是核心。
在可鱼可饭品牌总部研发团队的努力下，让每道酸菜鱼有来头，让每一道菜都是佳品。
酸菜鱼最重要的就是汤底秘方，可鱼可饭只做一种汤底酱料，并且做出极致，独自研制了底料配方。
做了五年之久的可鱼可饭酸菜鱼品牌，按川渝地区的习俗，靠一款酸菜鱼打出一个新世界。以无刺酸菜鱼则打破传统，把无刺酸菜鱼米饭作为头牌，一句“好吃划算，狂干三碗”，也是相当击中人心。
为了最佳的好吃，可鱼可饭坚持严选食材，做到“道道有来头”。
可鱼可饭每一道菜，都是特地专供，都有故事，用最好的产品满足年轻人的味蕾，以又潮又有个性的品牌氛围让年轻人乐享其中。
可鱼可饭研发中心
在未来消费升级上，当代人这90顿饭的消费正在由家庭餐桌转向社会餐桌，不管是通过餐厅、外卖还是便利店，这可能是未来生活的一大变化。
“做出一碗好吃的酸菜鱼”是可鱼可饭品牌研发团队**目标。创立可鱼可饭，就是在洞察了社会餐桌的巨大趋势之后，希望能把曾经做“酸菜鱼”的经验，复制到更多的美味和更多人的餐桌上。
在2017年推出爆品老坛酸菜鱼之后，可鱼可饭又陆续推出了嘟嘟香辣鱼、跳跳麻香、可鱼毛血旺、可鱼三鲜等餐饮爆品，让这一代年轻人在想吃这些热门美食的时刻，都能方便快捷地吃上好吃、稳定的那口心头上的美食。
每个主厨都有灵感之源和神秘的菜谱，这也让餐饮这个行业有一层玫瑰色的光晕。而可鱼可饭所提供的各种味型爆品的酸菜鱼都是从哪儿来的呢？
在可鱼可饭，也有一个神奇的组织来提供灵感和好味道，它就就是菜品研发中心。在这个中心里，在可鱼可饭拥有自己的食品科学研究专业团队，还有经验丰富的烹饪厨师。通过中心，把厨师的味觉和科学的理性融合在一起“打造爆品”。
首先，虽然中餐的爆品呈现风云变幻，但是从食材的角度来说，其实可食用的食材数量有限：鸡鸭鱼肉、各类海鲜，不过百种，所以菜品研发中心就可以从食材的角度切入，选出“可以做什么”的标地。
之后，再由中心的厨师，把这些“可能会火”的食材进行雕琢，解决“怎么做才好吃”的问题。
最后一步，就是引入的食品科学团队，来把已经调味好的“美味”用工业化、标准化的方式呈现出来。
请厨师分析重点食材**吃的口感并完成调味，再通过严谨的食品科学来保证“爆品口味”的稳定输出。厨师说好吃，工厂说没问题能量产，那研发中心就完成了使命。
美味制作出来了，再通过可鱼可饭专业的爆品垂直供应链管理能力，就能完成食品供应的闭环：可鱼可饭拥有可覆盖全国的冷链物流体系、合作的食品生产加工工厂，保证“爆品”的稳定输出。
一方面，可鱼可饭准备持续扩大产品库，这些“预备爆品”中总有会下一个风口浪尖上的“酸菜鱼”，为可鱼可饭在线下为合伙人提供更多优质爆品。
另一方面，深耕渠道建设，通过供应链的支撑，为可鱼可饭的合伙人解决餐厅经营过程中遇到的痛点，协助他们提供客人有需求的爆品，帮助合伙人提高餐厅经营效率及营业额。
可鱼可饭的追求，就是通过技术研发、工业化管理、物流配送以及销售赋能，来为这消费升级新时代的餐桌持续提供好吃、稳定的美味。
可鱼可饭发展历程
一、品牌创立与早期发展
2017年6月：品牌正式成立，注册“可鱼可饭”商标。
2017年12月：首家直营店在浙江工业大学紫薇阁开业，定位高校及企业团餐市场。
2018年7月：首个加盟店落户浙江师范大学，成功进入大学团购市场，并拓展至松下、博世、华为等企业食堂。
二、模式创新与快速扩张
2018-2021年：
提出“正餐快餐化”理念，将传统酸菜鱼改良为“单人份、小份制”，客单价降至20-30元，适配轻餐饮需求。
门店覆盖高校、美食广场档口、社区及商圈，形成“堂食+外卖”双渠道模式，疫情期间抗风险能力显著。
至2021年中旬，全国加盟店突破300家。
三、供应链与产品深化
2021-2023年：
建立中央厨房，实现半成品统一配送（如鱼片宰杀、底料预制），降低门店操作复杂度。
推出“开胃泡菜鱼”系列新品（如麻婆豆腐鱼、金汤柠檬泡菜鱼），并扩展周边产品（酸汤肥牛、酱香鸡翅煲）。
供应链与巴沙鱼头部厂商、成都民生食品集团合作，确保食材品质与成本稳定。
2023年，门店总数超400家，覆盖浙江、上海、江苏等核心区域。
四、战略升级与未来布局
2024-2025年：
探索“区域代理”模式，单店加盟与区域代理并行，代理费10万元起，加速下沉三四线城市。
计划自建上游工厂，深化对鱼食材和底料的把控，进一步降低成本并保障食品安全。
持续强化“小而美”定位，聚焦社区、园区及高校市场，目标成为快餐化酸菜鱼头部品牌。
酸菜鱼的发展前景怎么样？
酸菜鱼作为大众化的餐饮消费形式经久不衰，在今天，酸菜鱼越来越受到广大消费者的喜爱。中式快餐集成中国传统美食，借助现代化工艺手段加工升级，品种多，口味全，是西式快餐所无法比拟的。中式快餐店的机遇正随着社会需求的增大而不断扩大。酸菜鱼投资风险相对小一些。餐饮创业的资本投入相对其他行业要小得多，很多持小额资金的创业者有机会加入餐饮大潮来分一杯羹，尤其是快餐行业对于资金要求相对更小。总之一句话，酸菜鱼市场越来越细分，行业越来越透明，如果您也比较看好酸菜鱼行业的话，那就选择加入这一行业中，经过行业的发展，市场会淘汰许多浮躁的项目，未来只要你用心努力做好当做的事情，赚钱那是毋庸置疑的！
可鱼可饭是一家知名的快餐加盟品牌，以其独特的鱼肉主题菜品而闻名。就加盟前景而言，这取决于多个因素，包括市场需求、竞争情况以及经营者的管理能力。目前，健康饮食和新鲜食材的需求越来越高，与此同时，人们对于新颖、口感丰富的美食也有着不断增长的需求。可鱼可饭作为一家提供健康美味的鱼肉快餐品牌，具备一定的市场竞争优势。然而，在选择加盟之前，您需要详细研究当地市场，并了解竞争对手的情况。如果您选择在一个竞争激烈的地区开设加盟店，可能需要更多的努力来吸引顾客并确保盈利。另外，经营者的管理能力和创业经验也是成功开设加盟店的关键因素。可鱼可饭作为知名品牌，具备一定的发展潜力。但是，加盟前景还需根据具体情况进行评估，确保您的投资决策是明智且具有可行性的。
可鱼可饭加盟品牌特色
门槛低 无大厨也能做好菜
【配送料包】可鱼可饭自有工厂，生产、配送到店，新手也能做出名厨口味。
【消费广泛】可鱼可饭常年推出新品，一店聚集烤鱼、鸡煲等高美誉美食，全国客群广。
【中心护航】可鱼可饭百人团队做后盾帮运营，多年成熟经验直接复制，直接输送成熟店面。
【综合服务】总部集品牌、运营、开发、物流多方位于一体的综合型集团，全程整店输出，快速开店。
可鱼可饭产品介绍
产品永远是一个餐饮品牌的立命之本，也是一个企业的竞争壁垒。永远秉承单品不单一的理念，可鱼可饭在传统老坛酸菜鱼的基础上，升级开胃泡菜鱼，不仅相继研发了以麻辣甜不同味型为主的更多成瘾性产品，更是用大开口理念，增加了鱼类周边产品，提升复购和尝鲜欲。可鱼可饭主产品为4款的开胃泡菜鱼产品，如麻婆豆腐鱼、金汤柠檬泡菜鱼、天青藤椒泡菜鱼和豆花少女番茄鱼。还有多款款大开口产品，如酸掉下吧肥牛、酱香翅中煲、荷塘藕夹等。主食材方面，也从现有的黑鱼、巴沙鱼基础上，增加了小酥肉系列产品。
可鱼可饭供应链
供应链方面，“可鱼可饭”目前大宗核心食材都是源头采购，直接与厂家进行合作减少中间环节，比如巴沙鱼是和国内最大的厂家合作，泡菜合作伙伴为成都民生食品集团，确保价格和供应稳定，保证食材品质。未来“可鱼可饭”也有计划向上游供应链投资，以自建工厂形式，从源头做到对底料和鱼食材的把控，进而在成本和品质方面进行锁定，降低食品安全风险，同时为降低成本带来话语权，为门店营收增长赋能。酸菜鱼品牌将越来越标准化、规模化，餐饮文化也将越来越多的融入年轻化的元素，如原创宣传语、流行网络语、当红网络梗等等，必将更多的出现在这类餐厅里。这也契合了当今城市快节奏的生活方式，对口的品类、个性的装修、整洁的环境，快捷的出餐。这也是外卖平台所需要的快速出餐模式，外卖小哥可以不必在门店久候了。
酸菜鱼消费群体如何？
酸菜鱼的美味可口以及价格低廉越来越受欢迎了，特别是深受年轻人的喜欢，那么开一家酸菜鱼店还是有很大市场的，酸菜鱼的主要消费群体当然是现代年轻人，他们身处快速的生活节奏中，进食常以点外卖为主，大家的酸菜鱼也发展起来外卖业务，所以，好吃美味的酸菜鱼走进了他们的生活。当然现代年轻人也成为了酸菜鱼的主要消费群体。大众喜爱有利润可图，还有就是因为酸菜鱼的做法十分简洁，还十分的美味，几乎入锅及熟，耽误不了等待吃饭的人几分钟的时间。现在年轻人生活节奏特别快，他们吃饭的时间也十分紧急，他们急需一个简单美味又快捷的食品，所以酸菜鱼深受现代社会快节奏生活中人们的喜爱，酸菜鱼在做法上占了很大的优势，成为了当今社会中主流快餐食物之一。
因为加盟一个品牌会为他们提供很多的帮助！还会帮助他们了解相关行业的知识，只有你了解了市场，才可以预算成本，还可以根据别家酸菜鱼店的装修风格、规模等等来为以后产品的定价，当你了解了上海酸菜鱼加盟店的发展前景以后在后期的经营就会顺利得多了。当你充分了解市场以后，思路就会很清晰，就可以准备加盟事宜了。为什么年轻人喜欢吃酸菜鱼，经过一番介绍，相信大家也是问清楚了吧。其实酸菜鱼作为鱼类，一直是一道十分有营养的菜，它能受到当代年轻人的喜爱，这即将成为一件顺应潮流的事。酸菜鱼一直受到广大年轻人的喜爱，逐渐步入了大众视野之中。所以酸菜鱼加盟在市场上得到广泛认可，选择一家品牌进行加盟运行还是不错的！
可鱼可饭如何选址？
可鱼可饭在选址时遵循以下四大原则：可见、可达、可用、可得。
可见性
可鱼可饭注重店铺的可见性，确保顾客从远处就能看到店铺。通常选择在商圈街边、美食街档口、住宅区、校园或园区开店。即使在商圈内，也会开设多家分店，形成全包围战略，进一步增加可见性。
可达性
选址时要确保顾客容易到达，避免有阻碍或需要绕行的位置。如果选择在巷子里，应选择最易到达的位置，并可能需要明确的指示牌或大众点评上的明确指引。
可用性
物业条件必须满足餐饮经营的需求，包括上下水、电力、燃气等设施的配置。在开店前需详细了解物业条件，确保满足经营需求，避免因改造而增加成本。
合法性
选址必须符合政府相关法规，确保房屋性质为商业用途，并能申请到营业执照。避免在住宅用房等非商业用途的房屋开店，以免面临停业风险。
可鱼可饭加盟流程
1、投资咨询
投资者想要获取可鱼可饭加盟资料，点击网站留言留下您的基础信息便可。
2、实地考察
由我品牌招商部相关人员作加盟详细介绍，直营店参观等，同时加盟商介绍自身情况，双方作面谈并相互了解与考察。
3、加盟申请
您的流动资金，经营实力，都没有问题的话，可以向我们总部提交加盟申请书，总部对您的情况审核无误后便可以签订加盟合同了。
4、签订加盟合同
加盟商在确定最终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
5、选址建店
总部会对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、装修施工
公司提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。
7、总部培训
根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。
8、开业计划
总部协助制定宣传方案和开业指导，指导加盟商进行开业筹备工作。
9、开业运营
正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。
可鱼可饭加盟优势
1、产品突出，可鱼可饭有着新颖的快餐产品，以酸菜鱼搭配米饭的形式在快餐店中脱颖而出。
2、操作简单，开一家可鱼可饭只需2-3人即可经营，门店50㎡足够，出餐按照标准流程去做即可。
3、利润多多，可鱼可饭单店月营业额可达7-10万元，其中利润率为6成，每月净利润4-6万元。
可鱼可饭加盟支持
1、我们为加盟商做出合理的商圈分析，为你选择合适店址。
2、开店的核心配料和食材无需自己采购，总部为加盟店提供这些。
3、开业前，总部为加盟店人员提供烤鱼饭出餐技术。
4、后期经营问题以及日常难题，都能得到公司帮忙。
可鱼可饭加盟条件
1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。
2、认同可鱼可饭公司的企业文化和经营理念。
3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。
4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。
5、加盟商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。
6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。
7、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。
可鱼可饭加盟店面积要求
如果做纯外卖店，15~20平方就可以，要想堂食和外卖一起经营，面积得30~80平方。
可鱼可饭加盟店有商圈保护吗？
有商圈保护规定，好的商圈密集度高可以开2家店，一般商圈就是一家店。
可鱼可饭加盟店需要几个人经营？
一般根据营业额来决定，如果是社餐店，夫妻2人足够了。学校店或工厂店，日营业额2000-3000元，2个人没问题，日营业额3000-5000元，建议3个人，日营业额5000元以上，建议4个人以上，如果纯外卖店，2个人就够了，产品都是标准化的制作，不用大厨。
可鱼可饭常见加盟问答
问:开店需要办理哪些证件？
答:需要办理开业的相关手续（营业执照、健康证、卫生许可证），15天左右就可以办理下来。总部也会有专员全程的指导，教您怎么办理的。
问:装修是总部负责吗？
答:装修是总部协助您来完成的，总部会为您提供装修效果图、平面图还有施工图，您根据自己的资金情况找当地的装修队装修就可以了。
问:产品有没有限制？
答：膳策食品旗下品牌都是全品类输出的，不会有任何限制的，更不会有保留的。
问:后续服务是怎样的？
答:膳策食品有一个完整合作模式的，从前端的选址选店，中端的带店培训、运营外卖，到后端的产品更新，营业分析都有专人专项负责，售后的物流、进货有专人24小时沟通。
